Uppländska delikatesser

Varje sommar tror jag att jag ska fylla hela frysen med rabarber, bär, svamp och andra delikatesser. Den här tiden på året brukar jag inse att det inte riktigt blivit som jag tänkt… Lisa och jag var visserligen väldigt duktiga på att sköta om vår rabarber i somras. Men hela familjen var också extremt duktig på att äta våra rabarberpajer och krämer! Så inte blev det mycket kvar i frysen inte!

Jag antar att vi inte är helt ensamma om att stå utan hemgjord saft, sylt och marmelad nu inför vintern. Men det näst bästa måste ju ändå vara att köpa produkter som kommer från trakten! I turistbyrån säljer vi en hel del lokalproducerade delikatesser. Det kan vara en perfekt "gå bort present" eller kanske en gåva till någon som bor utomlands. Vad sägs t.ex. om Uplandshonung från Brunnsgården i Vänge, Roslagsbröd från Gimo eller glögg från Nibble gård?

Extra roligt är det att själv ta sig ut i Uppland för att besöka gårdsbutiker, mejerier och kaffestugor. Kanske kan det bli till en mysig helgutflykt? Här får ni några förslag:

Brunnsta gård
Bo på lantgård, konferenser, fester och gårdsbutik. Försäljning av bl.a. viltkött, ägg, sylt, saft och honung.

Eskesta gårdsmejeri
Följ hela produktionen från kossa till ostprodukt!

Strutsens café och gårdsbutik
Guidade visningar bland strutsarna. Försäljning av kött- och charkprodukter. Café och souvenirförsäljning.

Syltkrukan
Syltkokeri i Månkarbo. Café, butik och rumsuthyrning.

Kanske har ni fler tips på närproducerad mat? Skriv gärna in och berätta!