Nya Uppsalabor

Uppsala är en stad vars befolkning ökar stadigt. I vår familj är vi särskilt nöjda med två av stadens nya invånare. Mormor och Kalle flyttade nämligen till Uppsala i våras. De har inte bara flyttat till ”rätt” kommun, de har också bosatt sig på vår gata, ett hus längre bort!

Gissa om vi tycker att det är lyxigt att ha dem så här nära! Nu får barnen regelbundet våfflor, blommig falukorv och glass efter bara en minuts promenad hemifrån… I fredags blev vi ditbjudna på middag, och som vanligt åt vi så att vi nästan sprack. Särskilt köttfärslimpan gick åt i rasande fart. Här får ni receptet:

Mormors köttfärslimpa
1 liten burk crème fraîche
500 g köttfärs
1 paket fransk löksoppa (pulver)

Sätt ugnen på 175º C. Blanda ingredienserna väl. Forma till en limpa. Lägg i en smord ugnsform. Sätt in i ugnen i ca 40 minuter. Servera med kokt potatis och en sallad. Sås kan göras på skyn som blir.

Lycka till!

Är du kanske också nyinflyttad till Uppsala? På www.uppsala.to finns mycket information om allt man kan se och göra här. På www.uppsala.se finns också läsning till alla som är nya i stan!